チャレンジクラブの梅も土用干し
2019年8月7日 08時55分先日の土用干しとは異なります ８/１
本日は、梅干し作りの土用干しを紹介します。７月いっぱい家庭科室で静かに寝かしていた塩漬けの梅ですが、ここで、3日間天日に干します。これを「土用干し」といいます。ここでしっかり干しあがると何年でももつ漬物となります。
雨の心配を全くする必要のない場所へ干します。この作業も子どもたちと一緒に行いたいのですが、夏休みなので無理です。２学期のチャレンジクラブでは、次は干しあがった梅の試食をしたいと思います。